盘点一下精酿啤酒中的科技与狠活

啤酒是备受全世界年轻人喜爱的酒类，而近几年来，喜欢精酿啤酒的人越来越多。进而一些厂家为了盈利，在其中添加科技与狠活的手段也越来越多！

分辨到底有没有“狠活”主要看原料。

精酿啤酒中的主要成分应该只有水、麦芽、酵母、啤酒花。为了扩大市场规模，追求更多的利益，降低成本，偷工减料，就会在原料中加入大米、淀粉等成本，这些东西出糖率高，能使麦芽浓度更高，酿造时间更短，但缺点是酿出来的啤酒则“淡如水”。

还要注意的一点是，啤酒花制品不是啤酒花，啤酒花是天然植物，啤酒花制品是实验室产物，各种形式制成的与啤酒花有关的产品，这是妥妥的添加剂哦。

最后记得选麦芽汁浓度 10 度以上的精酿啤酒，这也堪称分辨啤酒好坏最重要的指标之一。

原麦汁浓度主要是指“麦芽糖浸出物浓度或含糖量的重量比”，常见会用“°P”的一个标志来表示，麦芽汁浓度越高，营养价值就越高，酒精度也会随之增高，同时也会泡沫细腻持久，口感醇厚柔和，这是检验啤酒好坏的一个硬性指标~

英豪精酿的每款精酿都是经过28天自然发酵，坚持了四精原则：精选麦芽、精选酒花、精选酵母、精工酿造~这样没有科技与狠活的精酿啤酒才更经得住消费者的考验！